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其實長崎蛋糕的最早起源來自於荷蘭古國CASTELLA，其貴族皇室做為招待使節或國宴饗客，用來表達最隆重的敬意。而大約在十六世紀時，才傳入日本。當時的德川幕府是採取鎖國政策，所以只有局部開放少數地點，長崎就是其中一個開放的地點，用來做為外國船隊拜訪日本的港口。而來遠從歐洲千里迢迢來日本的荷蘭商人，希望可以進入日本做生意，所以面見天皇時，特意將荷蘭皇室招待貴賓的精緻蛋糕做為貢品，其蛋糕特殊的香甜，氣息與滑細口感，立即贏得天皇的讚賞。

好吃的長崎蛋糕在這裡

台中長崎蛋糕 | 和慶屋長崎蛋糕專賣店，巷弄中樸實小店，長崎蛋糕、雙目糖蛋糕，葷素皆宜彌月蛋糕、伴手禮(食尚玩家報導過)長崎蛋糕

另有一說，十七世紀時，葡萄牙的傳教士和商人從歐洲遠度重洋來到長崎，他們帶來很多東西，例如麵包、煙草、玻璃等等。對當時的日本人來說，這都是新奇的玩意兒，而為了建立彼此的友誼，這些葡萄牙外地人想了一些辦法來討好日本當地人，傳教士對平民分送甜點、對貴族分送葡萄酒，希望藉此可以在日本傳播基督教。葡萄牙商人更是大量製造糕點在街上分送民眾。在當時，一種用雞蛋、麵粉、砂糖極其簡單製作的糕點大受日本人歡迎，日本人問：「這是啥東西？」葡萄牙人則回答：「這是一種從Castella王國傳來的甜點阿」結果，日本人就誤將「Castella」當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來，也就是長崎蛋糕的由來。

另外，其實我們現在所吃的蜂蜜蛋糕，只是長崎蛋糕的其中一個種類，而且，當初由日本傳到台灣來時並沒有加蜂蜜，當時只有添加糖及麥芽，只因為愛好者一句甜得好像蜂蜜一樣，突發奇想的店家才加入蜂蜜，並重新調配材料比例，才有蜂蜜蛋糕的誕生。

出道近20年的周蕙經歷四年的合約糾紛，她沉潛後帶回新作品詮釋經典專輯《不被遺忘的時光》，近日她上《台灣名人堂》接受專訪時，自爆當年媽媽其實相當反對自己進入演藝圈，她回憶第一次拍MV通告是凌晨三點，媽媽對她說：「哪有人凌晨三點要工作的，這絕對是交到壞朋友。」

周蕙發行第一張專輯大賣60萬張，但從2003年到2006年深陷合約糾紛、演藝事業停擺，周蕙不諱言當時心情真的很不好，卻也不想讓歌迷見到自己狀態不好的樣子，於是她開始減少工作量，但若是突然要繳保險金，她就會去跟經紀人說：「我下個月要繳保險金，可以幫我接一場商演嗎？」經歷過低潮，周蕙也體會到：「生活可以很簡單，可以維持生活就好！」

▲周蕙未來不排斥領養小孩。（圖／台視提供，2018.09.01）

感情上抱持隨緣態度的周蕙，對伴侶的期望則是希望「一個懂得照顧他自己的人」，認為一個人若是自己都照顧不好，對彼此都是傷害。周蕙不把未來的規劃說滿，她說：「不論是感情或生不生小孩都隨緣，萬一哪天年紀大生不出來的話，我也不排斥去領養小孩。」

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