又來到了李子成熟的時節，細緻的果肉、甜美的果汁，是十分受大眾喜愛的水果。雲林若瑟醫院營養室營養師吳惠青說明，李子富含胺基酸、維生素A、B1、B2、B6以及各種礦物質，其中所含的礦物質能參與造血功能，可提升肝功能。

此外，李子的果皮與果肉的交接處，有豐富的維生素C和花青素，抗氧化功能極佳，可減緩自由基對身體的傷害、減緩發炎反應、且有助於抵抗紫外線對皮膚的傷害，維持細胞正常活動，防癌抗老，是夏天不可多得的好水果。

由營養師親自設計，將李子融入菜餚中，酸酸甜甜的滋味，具有特別的口感，不妨試著做做看喔！

紅肉李子雞

材料：李子4至5顆、去骨雞腿排1塊

活動假牙我遇到蠻多患者會問說如果只有缺一顆牙，那做活動假牙合適嗎？答案是當然可以使用，但活動假牙還是有優缺點，優點就是費用和時間的成本都比較低，可以滿足較低的功能和美觀的要求。但缺點也很明顯，功能和美觀在一般情況下是不到活動假牙修復和固定假牙的，常有異物感，每天都需要摘下和特殊清潔，在數年後就會需要更換，如果患者在費用、時間和身體條件等方面都可以接受，種植假牙一般是民眾的首選。然後很多人覺得活動假牙很臭，其實一般來說是沒有味道的，但是如果不注意清潔的話，牙結石和食物殘渣附著在假牙上，可能造成假牙有異味。那活動假牙該怎麼選擇呢？大部分的活動假牙材料包括了基板和人工牙材料，簡單的分類有塑料板和金屬板的，一般後者會比較薄一些，牢固程度更高，活動假牙的人工牙齒一般使用樹脂製作，硬度跟耐磨程度都有大大的不同唷！

調味料：砂糖15公克、水50CC、鹽、胡椒少許

步驟：
1. 李子去皮後去籽、切片，放入鍋中拌炒
2.加入砂糖、鹽巴、水、適量醬油、胡椒調味，煮至湯汁濃稠。
3.將雞腿排乾煎至金黃色。
4.翻面後再撒上少許的鹽巴，煎至熟透。
5.接著將李子醬淋上即可。

★營養師有話說：除了上述的好處外，李子也含有豐富的膳食纖維，可刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，具有緩瀉的作用，適合便祕患者食用。

其實想擁有一口皓齒並不困難，可以選擇操作方法簡單、傷害較小的居家牙齒美白方式進行，再搭配相關正確的潔牙觀念，就可讓牙齒既維持潔白又毋需擔負不必要的風險。首先，可以諮詢專業的牙醫師，至診所製作專屬客製化牙托，每天自行在家中將美白藥劑放置於牙托之內，配戴6～8小時，使療效透過長時間慢慢放射，與快速濃度高的冷光美白較不相同。訂製牙托的優點在於，它是完全密合於你的齒型，如此不僅可以讓美白藥劑均勻服貼於牙齒表面，也不用擔心誤吞，或因分泌唾液使得藥劑被稀釋，使得效果打折扣；且其效果較溫和，容易長期維持，發生危害的機率也低得多。另外，應定期到牙醫診所洗牙，還要每天正確的刷牙、剔牙，如此可保持牙齒的乾淨，自然看起來比較潔白；還可有效去除牙菌斑，預防牙齦發炎、牙齦萎縮、牙周病等。最後，搭配正確的飲食與生活習慣也很重要，除避免食用濃茶、醬油等會容易讓牙齒染色的食物之外，平時我們也可藉著特定食物的挑選，讓牙齒常保潔白，讓美白效果更持久也更安全。